有限会社松本は、仙崎港で水揚げされた魚を使い加工品を加工施設で製造、販売しています。地元の漁師だからこそ出せる味を追求し、お客さまに仙崎の「おいしい」を堪能していただきたいと思い、加工品の製造をはじめました。​　魅力ある商品を開発して、積極的に販売したいと考えています。その上で、先人たちから受け継いできた「仙崎ブランド」の再興にもつなげることが、地域活性化への一助になると信じています。